Suivi du gaspillage alimentaire pour votre cuisine
Une caméra au-dessus de la poubelle et une balance connectée enregistrent chaque déchet : un modèle entraîné sur vos propres plats et ingrédients reconnaît ce qui est jeté, la balance le pèse et le personnel indique un motif d'un geste (parage, avarié, surproduction, retour d'assiette). Chaque saisie est valorisée à partir de votre système de stock ou de fiches techniques et affichée par article, par jour et par service. Le poste enregistre les aliments, jamais les personnes.
- Pilote le plan pour commencer petit
- Contrôlé avant la mise en ligne
- Mensuel ou tous les 3 mois, ou annuel
- 1–4 semaines délai de réalisation, à partir de la réception de vos éléments
Ce que vous obtenez
- Reconnaissance des aliments configurée pour vos propres ingrédients et plats
- Poste de poubelle avec caméra, balance et écran tactile
- Connexion à votre système de stock ou de recettes pour les coûts
- Vue des pertes par article, par jour et par service
- Suggestions hebdomadaires de préparation pour les articles les plus gaspillés
Le déroulement de votre commande, après le choix d'une formule
Questionnaire
Vous répondez à un court questionnaire sur votre entreprise, vos objectifs et ce dont ce service a besoin.
Cinq concepts d'exemple
À partir de vos réponses, nous préparons cinq exemples de configurations, chacune vous indiquant de façon différente ce que les caméras repèrent : une alerte immédiate, un rapport quotidien, un écran en direct et d'autres encore.
Vous choisissez ou combinez
Choisissez-en un, ou dites-nous ce que nous devons retenir de deux d'entre eux.
Envoyez vos éléments
Envoyez ce dont ce service a besoin pour fonctionner : fichiers, données, accès ou contenus, selon le service. Nous n'utilisons que ce que vous nous fournissez.
Nous le réalisons
Notre équipe spécialisée en IA construit le service complet à partir de votre choix et de votre matériel.
Contrôleur qualité
Un contrôleur automatisé vérifie le travail. Tout ce qui échoue est refait avant que vous ne le voyiez.
En ligne
Votre contrôle d'images commence à signaler ce que vous avez demandé, avec une capture, l'heure et le lieu.
Les cinq propositions arrivent généralement en quelques minutes. Le délai de réalisation de chaque service court à partir du jour où votre questionnaire et vos éléments sont complets.
Comment ça marche
Ce que cela fait pour vous, au quotidien, une fois en ligne.
- 1Reconnaît chaque ingrédient ou plat jeté
- 2Pèse et chiffre chaque perte à partir de vos prix de stock
- 3Montre les articles les plus gaspillés par jour et par service
- 4Suggère des quantités de préparation plus petites en cas de gaspillage répété
Se connecte à
Connecté aux outils que vous utilisez déjà.
Comment nous le livrons
Choisissez votre formule
Pilote
Commencez petit- Le service complet est inclus dans cette formule.
- Moins de 2 $US par jour
- Inclus chaque mois — Déchets reconnus : 600Plus quand vous en avez besoin : 17 $US pour 300 en plus (0,0567 $US l'unité)
- 2 séries de suivi par mois — modifications, corrections et aide
Démarrage
- Le service complet est inclus dans cette formule.
- Moins de 4 $US par jour
- Inclus chaque mois — Déchets reconnus : 1 500Plus quand vous en avez besoin : 17 $US pour 300 en plus (0,0567 $US l'unité)
- 2 séries de suivi par mois — modifications, corrections et aide
Croissance
Recommandé- Le service complet est inclus dans cette formule.
- Moins de 7 $US par jour
- Inclus chaque mois — Déchets reconnus : 4 000Plus quand vous en avez besoin : 17 $US pour 300 en plus (0,0567 $US l'unité)
- 2 séries de suivi par mois — modifications, corrections et aide
Envergure
- Le service complet est inclus dans cette formule.
- Inclus chaque mois — Déchets reconnus : 10 000Plus quand vous en avez besoin : 17 $US pour 300 en plus (0,0567 $US l'unité)
- 2 séries de suivi par mois — modifications, corrections et aide
Besoin de plus qu'Envergure ? La formule Entreprise fait l'objet d'un devis après une évaluation gratuite.
- Conçu pour votre entreprise — vos données, vos règles et vos outils — par notre équipe d'experts en IA, et non à partir d'un modèle générique.
- Chaque livraison passe nos contrôles qualité avant que vous ne la voyiez : testée, fonctionnelle et documentée.
- Dans chaque forfait : nous assurons le maintien en ligne et le fonctionnement, nous l'améliorons chaque mois en fonction de ses résultats, et vos cycles de maintenance mensuels couvrent les modifications, les correctifs et l'assistance.
Inclus dans le prix
- Le service conçu pour votre entreprise et en marche (ou livré)
- Une console avec constats, captures et extraits
- Constats envoyés en alertes ou en résumé du matin
- Résultats en export tableur
Extras
Cochez ce que vous voulez en plus ; le total se met à jour au fur et à mesure.
Ce dont nous avons besoin de vous
Nous n'utilisons que ce que vous nous confiez : nous n'inventons jamais vos informations.
- Combien de cuisines et de poubelles devons-nous couvrir ?
- Quel système de stock ou de calcul du coût des recettes utilisez-vous ?
- Y a-t-il de l'électricité et du Wi-Fi près de la poubelle ?
- Quels motifs de gaspillage voulez-vous que le personnel puisse choisir ?
Vos données restent à vous.
La promesse, en mots simples — et chaque partie est intégrée à notre façon de travailler, et non simplement écrite ici.
Chiffrées, par client
Tout ce que vous nous envoyez est chiffré avec des clés qui appartiennent uniquement à votre compte.
Utilisées uniquement pour votre service
Vos fichiers et vos réponses servent à réaliser votre service — jamais au travail d'un autre client.
Aucune IA externe sans approbation
Les données que vous marquez comme confidentielles ne sont pas envoyées à un service d'IA extérieur non approuvé. Par défaut, elles sont traitées uniquement par nos propres outils.
Tout supprimer, à tout moment
Depuis votre compte, vous pouvez supprimer tout ce que vous nous avez envoyé et tout ce qui a été réalisé à partir de ces éléments. Vos clés sont détruites, si bien que même les sauvegardes deviennent illisibles, et vous recevez un justificatif de suppression. Seules les factures exigées par la législation comptable sont conservées.
Options et améliorations
Commencez par la solution, puis ajoutez ce dont vous avez besoin, à tout moment.
Conçu pour votre secteur
Prêt à le voir déployé sur votre entreprise ?
Commencez avec le plan Pilote — le service complet, construit autour de votre entreprise et exécuté pour vous. Passez à un niveau supérieur lorsque vous en avez besoin.